Bife de chorizo madurado en manteca ahumada en madera de espinillo, papas andinas gratinadas en provolone, pimientos asados y chimichurri de la casa

Pesca blanca confitada con arroz jazmín en crema de coco, vegetales al vapor y hierbas frescas

Mix de frutos de mar (mejillones, langostinos, calamaretis) con peperoncini (opcional)

Relleno de jamón natural, gruyere y espinacas escalfadas sellado sobre cremoso de zanahoria con un toque de canela

De bife de chorizo con papas fritas, puré o ensalada

De bife de chorizo con papas fritas, puré o ensalada

Lechuga morada, salmón ahumado, langostinos, pimientos cocidos, remolacha asada, gajos de palta y vinagreta de limón y menta

Mix de verdes, cabutia en cuña ,garrapiñada de maní, lascas de parmesano, stracciatella, tomates cherry y vinagreta Fulón

Medallón de carne, crema de roquefort, cebollas asadas y rúcula. Con fritas

Calabaza, gorgonzola, peras glaseadas y nube de parmesano

Rellenos de hongos y provola ahumada en salsa de pomodorini y basilico

Fileto, crema o rosa

Medallón + queso gruyere. Con papas fritas